Bockbieranstich in Schärding

Kürzlich fand der alljährliche Bockbieranstich im Wirtshaus zur Bums´n mit der musikalischen Umrahmung der Noudnigln statt. Der Braumeister Michael Moritz beschreibt sein heuriges Werk – mit 16,3% Stammwürze und 7,3 Vol. Prozent Alkohol. Der Bock wurde am 08. August 2023 eingebraut. Nach 10-tägiger intensiver, aber sehr kalter Hauptgärung wurde er 10 Wochen bei Minus 1 Grad gelagert. Der Bock ist optisch wunderschön, mit cremiger Schaumkrone und goldgelber Farbe.