Mit „Kulinarikreisen.at“ startet im Inn- und Hausruckviertel eine digitale Buchungsplattform für Gruppen von vier bis 50 Personen. Initiiert vom Verein „Wie’s Innviertel schmeckt“, vernetzt das Projekt regionale Betriebe mit Besuchergruppen. Ziel ist es, authentische Genuss-Erlebnisse einfach buchbar zu machen.
Regionale Betriebe öffnen ihre Türen
Kulinarik, Qualität und Naturverbundenheit prägen das Inn- und Hausruckviertel. Genau hier setzt das Projekt an. Regionale Direktvermarkter, Manufakturen und Handwerksbetriebe bieten Einblicke in ihre Arbeit.
Besuchergruppen erleben vor Ort, wie Lebensmittel entstehen. Sie sehen Produktions-Abläufe. Sie sprechen mit Produzenten. Und sie verkosten regionale Spezialitäten.
Gerhard Wipplinger, Obmann-Stellvertreter des Vereins „Wie’s Innviertel schmeckt“, betont die Verantwortung der Landwirtschaft:
„Die verantwortungsvolle Haltung und die Fütterung erzeugen die hohe Qualität unserer Produkte und damit den wirtschaftlichen Erfolg der Landwirtschaft, der notwendig ist, um Landwirtschaft in der Region zu erhalten.“
Geschmack als Qualitätsmerkmal
Im Mittelpunkt steht der Geschmack. Er steht für Qualität, Sorgfalt und Handwerk. Gleichzeitig weckt er Erinnerungen.
Wipplinger schildert ein Beispiel aus seinem Umfeld: Ein Bekannter habe bei einem Produzenten Blutwurst gegessen, die ihn sofort an die seiner Großmutter erinnert habe. Solche Erlebnisse zeigen, wie stark authentische Produkte mit persönlichen Erinnerungen verbunden sind.
Regionale Betriebe machen diese Qualität sichtbar. Sie zeigen, wie Tiere gehalten werden. Sie erklären Fütterung und Verarbeitung. Und sie geben Einblick in ihren Arbeits-Alltag.
Buchung in fünf Schritten
Die Buchung erfolgt online über
http://www.kulinarikreisen.at oder über die Website des Vereins „Wie’s Innviertel schmeckt“.
Projektleiter Georg Gumpinger erklärt das Prinzip:
„In fünf Minuten und fünf Schritten kann man seine individuelle Erlebnis-Reise buchen.“
Abgefragt werden Gruppen-Größe, Datum, Ort, Zeitpunkt und persönliche Wünsche. Danach schlägt die Plattform passende Programme vor. Die Buchung erfolgt direkt online.
Verbindung von Betrieben und Besuchern
„Kulinarikreisen.at“ bringt Produzenten und Konsumenten zusammen. Gleichzeitig stärkt das Projekt regionale Wertschöpfung. Und es schafft neue Begegnungen zwischen Landwirtschaft, Handwerk und Gästen.
Damit macht die Plattform regionale Qualität digital sichtbar – und vor Ort erlebbar.
Innviertel, Hausruckviertel
Redaktion: Tamara Zopf
Kamera: Tamara Zopf
Schnitt: Tamara Zopf
Folge dem Kanal HT1 - Das schau ich mir an! auf WhatsApp:
https://pulse.ly/nftz8393nw 2500278-011
