Rund 70 Produzentinnen und Produzenten haben bei der Genussland Oberösterreich Produzentenmesse ihre regionalen Lebensmittel präsentiert. Knapp 500 Vertreter aus Handel und Gastronomie besuchten die Fachmesse, um neue Produkte zu testen und Kontakte zu knüpfen. Im Fokus standen regionale Wertschöpfung und der direkte Austausch zwischen Produzenten und Handel.
Die Messe entwickelt sich seit Jahren zu einer wichtigen Plattform für regionale Lebensmittel in Oberösterreich. Händler, Einkäufer und Filialmitarbeiter nutzten die Gelegenheit, neue Produkte direkt vor Ort zu verkosten und Geschäftsbeziehungen auszubauen.
Josef Strutz-Winkler, Landesgremialobmann des Lebensmittelhandels der WKOÖ, sieht darin einen großen Vorteil: „Hier haben die Kaufleute viele Produzenten an einem Ort und können sehr energie- und zeiteffizient neue Produkte kennenlernen und bestehende Kontakte pflegen.“
Laut Josef Lehner, Geschäftsführer der Handelsinitiative Genussland Oberösterreich, wächst die Bedeutung der Messe weiter. „Mittlerweile haben wir 70 Ausstellerinnen und Aussteller und rund 500 Besucherinnen und Besucher, die hier Kontakte zwischen Produzenten und Vermarktern knüpfen“, sagt Lehner.
Auch junge Menschen waren Teil der Veranstaltung. Rund 100 Lehrlinge aus Berufsschulen in Wels und Rohrbach informierten sich über regionale Lebensmittel und moderne Direktvermarktung. Ziel ist es, früh Bewusstsein für regionale Wirtschafts-Kreisläufe zu schaffen.
Landesrätin Michaela Langer-Weninger betonte die Bedeutung regionaler Produkte für Konsumenten und Landwirtschaft. „Die regionalen Produzenten sind sehr wichtig, weil der Konsument bereit ist, diese zu unterstützen. Gerade junge Produzenten bringen neue Ideen und innovative Produkte auf den Markt“, sagt Langer-Weninger.
Für große Handelsketten spielen regionale Produkte inzwischen eine zentrale Rolle. Thomas Steingruber, Vertriebsdirektor von BILLA Oberösterreich, erklärt: „Wir suchen auf solchen Messen immer wieder neue Trends und Produkte, die wir später auch in unsere Regale übernehmen.“
Auch regionale Händler sehen Vorteile im direkten Austausch. Johannes Jetschgo von Spar Sarleinsbach nutzt die Messe, um neue Lieferanten kennenzulernen und Produkte direkt zu bestellen. Produzenten wie Stefan Schneiderbauer aus dem Innviertel oder Johann Gabauer vom Silberbüffel-Hof in Esternberg sehen vor allem die persönlichen Kontakte als wichtigen Faktor für neue Geschäftsbeziehungen.
Die Initiative Genussland Oberösterreich besteht seit mehr als 20 Jahren. Heute verbindet das Netzwerk hunderte Produzenten, Gastronomie-Betriebe und Handelspartner im ganzen Bundesland.
Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten gewinnt Regionalität laut Veranstaltern weiter an Bedeutung. Josef Lehner betont: „Wenn beim Konsumenten der Preis stark im Vordergrund steht, ist es wichtig, auf die Vorteile regionaler Lebensmittel hinzuweisen.“
Die Produzentenmesse gilt damit zunehmend als wichtige Drehscheibe zwischen Landwirtschaft, Handel und Konsumenten – auch über Oberösterreich hinaus.
Oberösterreich, Wels, Rohrbach, Sarleinsbach, Esternberg, Innviertel
Redaktion: Hanna Höckner
Kamera: Thomas Jenner
Schnitt: Maria Rauchegger
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