Lukas Kienbauer holt Michelin-Stern in die Barockstadt

Der „Guide Michelin“, der sich seit 2009 aus Österreich zurückgezogen hatte, ist endlich wieder da! Und er hat den ein oder anderen Stern im Gepäck – aber nur für die Besten der Besten des Landes!

Schärdings renommierter Haubenkoch Lukas Kienbauer hat einen weiteren Meilenstein in seiner beeindruckenden Karriere erreicht. Der talentierte Küchenchef und Inhaber des „Lukas Restaurant“ wurde mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet – und das direkt zum Comeback des angesehenen Restaurantführers. Diese Ehrung wird zweifellos dazu beitragen, Schärding als Ziel für Feinschmecker noch attraktiver zu machen.

Der 33-jährige Unternehmer, der bereits mit vier Gault-Millau-Hauben dekoriert ist, hat sich in der österreichischen Gourmetszene als wahrer Shootingstar etabliert. Sein Restaurant, das er 2016 im Alter von nur 24 Jahren eröffnete, hat sich schnell zu einer kulinarischen Destination in Oberösterreich entwickelt. Das „Lukas Steak“ und das „Lukas Izakaya“ komplettieren das Angebot des kreativen Kochs, der nun offiziell nach den Sternen greift.

Kienbauers Küche vereint Einflüsse aus Japan, französisches Handwerk und seine Innviertler Wurzeln. Seine Philosophie, ohne feste Speisekarte zu arbeiten und stattdessen Überraschungsmenüs anzubieten, begeistert sowohl Gäste als auch Kritiker.

Lukas Kienbauer kommentierte seinen Erfolg mit den Worten:
„Diese Auszeichnung ist eine Bestätigung für unsere harte Arbeit und Leidenschaft. Sie motiviert uns, weiterhin innovative und hochwertige Küche zu kreieren und unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Vielen Dank an mein großartiges Team, das jeden Tag Höchstleistungen erbringt. Ohne all diese tollen Persönlichkeiten wäre das gar nicht machbar!“

Seit 2024 haben Gäste, die von weiter weg anreisen, die Möglichkeit, im Luxusapartment „das Lamprecht“ – das Lukas Kienbauer als Teil einer Arbeitsgemeinschaft mitbetreibt – inmitten der bezaubernden Barockstadt zu übernachten.