Guide Michelin empfiehlt Lukas Izakaya in Schärding

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Neben dem Michelin-Stern für das Lukas Restaurant erhält nun auch das zweite Gastronomiekonzept von Küchenchef Lukas Kienbauer eine Empfehlung im Guide Michelin.

Ein stilvoll gedeckter Tisch mit einer Holzschale gefüllt mit Nudeln, mehreren kleinen Schalen mit Beilagen, einem Glas und einem Notizbuch mit goldener Schrift. Dekorative Elemente ergänzen die Szene.

Izakaya Food Credit Redinger

Der renommierte Restaurantführer Guide Michelin hat das Lukas Izakaya in Schärding neu in seine Empfehlungen aufgenommen. Damit wird neben dem bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lukas Restaurant nun auch das zweite Gastronomiekonzept von Küchenchef und Unternehmer Lukas Kienbauer gewürdigt.

Während das Lukas Restaurant für eine präzise Fine-Dining-Küche steht, die kulinarische Einflüsse aus Japan, Frankreich und dem Innviertel verbindet, verfolgt das Lukas Izakaya ein bewusst lockeres Gastronomiekonzept. Inspiriert von der japanischen Izakaya-Kultur setzt das Restaurant auf kleine Gerichte zum Teilen, eine sorgfältig kuratierte Getränkekarte sowie eine lebendige und zugleich stilvolle Atmosphäre.

Eine Person sitzt lächelnd auf einem Stuhl in einem eleganten, modernen Raum mit grünen Akzenten. Die Einrichtung ist stilvoll, mit runden Spiegeln und geschmackvollen Stühlen.

Fotocredit Manfred Fesl

Für Lukas Kienbauer ist die Aufnahme in den Guide Michelin eine besondere Anerkennung für das gesamte Team. Die Empfehlung zeige, dass auch ein ungezwungenes Gastronomiekonzept mit hoher Qualität international wahrgenommen werde.

Der Gastronom betont dabei insbesondere die Leistung seiner Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Auszeichnungen dieser Art seien immer das Ergebnis gemeinsamer Arbeit, die täglich mit Leidenschaft, Präzision und Engagement umgesetzt werde.

Mit dem Michelin-Stern für das Lukas Restaurant und der neuen Empfehlung für das Lukas Izakaya rückt Schärding erneut stärker auf die kulinarische Landkarte Österreichs. Gleichzeitig unterstreicht die Auszeichnung die Entwicklung der regionalen Gastronomie, die zunehmend internationale Aufmerksamkeit erhält.

Orte: Schärding, Innviertel

Redaktion: Hanna Höckner