„Dreiländersieg in der Mühle!“ – MühlenMasters 2025 erstmals in Österreich ausgetragen

Die Haberfellner Mühle in Grieskirchen wurde am 7. November 2025 zum Schauplatz eines besonderen Wettbewerbs: Erstmals fand das MühlenMasters, der traditionsreiche Leistungsvergleich der besten Müllerinnen und Müller aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, in Österreich statt. Zwölf Teilnehmerinnen und Teilnehmer – die Besten ihres Jahrgangs – stellten sich dabei anspruchsvollen Aufgaben aus Praxis und Theorie.

Am Ende setzte sich Martin Hacker aus Deutschland als Sieger durch. Rahel Pfaffhauser aus der Schweiz erzielte den zweiten Platz. Platz drei wurde gleich doppelt vergeben: Jessica Lichtmanecker aus Deutschland und Manuel Schießwald von der Sierndorfer Walzmühle in Österreich erreichten punktgleich die drittbeste Wertung. Die internationale Podiumsverteilung zeigt die hohe Qualität der dualen Berufsausbildung im Müllerhandwerk in allen drei Ländern.

Bei der Siegerehrung betonten Wirtschaftslandesrat Markus Achleitner, Mühleninhaber Markus Haberfellner und Michael Gutting, stellvertretender Vorsitzender des Verbands Deutscher Mühlen, die große Bedeutung des Handwerks. Die Ausbildung im deutschsprachigen Raum gilt weltweit als einzigartig und bildet Fachkräfte aus, die sowohl in der Lebensmittelproduktion als auch in der industriellen Verfahrenstechnik gefragt sind.

Die zwölf Teilnehmerinnen und Teilnehmer mussten ihr Können an sechs Stationen beweisen – von Rohstoffanalyse und Sensorik über das Einstellen von Walzenstühlen und Plansichtern bis hin zur Getreidereinigung und Arbeiten an der Hammermühle. Der Wettbewerb ist Teil der Deutschen Meisterschaften im Handwerk „German Craft Skills“ und unterstreicht die moderne Bedeutung eines jahrhundertealten Berufs.

Die Haberfellner Mühle, ein traditionsreiches Familienunternehmen mit Wurzeln bis ins Jahr 1612, bot dafür den idealen Rahmen. Als eine der größten Mühlen Österreichs leistet sie einen wesentlichen Beitrag zur Versorgung des Landes mit Mehlerzeugnissen und ist eng mit der regionalen Landwirtschaft vernetzt.

Erwähnte Orte: Grieskirchen, Haberfellner Mühle, Sierndorfer Walzmühle, Österreich, Deutschland, Schweiz